Resep Mini Cake

Bahan Mini Cake : 12 kuning telur 3 putih telur 100 gr gula. 1 sdm emulsifier 75 gr tepung terigu 1 sdm tepung maizena 1 sdm susu bubuk 100 gr mentega cair Jelly, vanili, rhum, cokelat pasta, secukupnya Bahan krim Mini Cake : 50 gr mentega putih 1/4 kaleng susu kental manis Cara Membuat Mini Cake :
Campur dan kocok dengan mikser, kuning telur, putih telur, gula dan emulsifier selama 10 menit. Tambahkan campuran tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Kocok kembali selama 1 menit. Setelah itu masukkan mentega cair, vanili, rhum, cokelat pasta. Aduk sampai rata. Masukkan ke dalam loyang ukuran 24 cm persegi dengan tinggi 5 cm, yang sudah dioles mentega. Panggang dalam oven 180 derajat Celsius selama 25 menit. Setelah kue diangkat, potong 3 x 3 cm. Untuk krim: kocok dengan mikser mentega putih dan susu kental manis sampai mengembang sekitar 15 menit. Tambahkan vanili dan rhum secukupnya. Olesi potongan kue dengan krim mentega dan beri hiasan jeli.